關鍵詞：超聲波 大棗多糖 單因素試驗 正交試驗 提取 

摘要：目的:利用超聲波的熱效應、機械效應及空化效應提取大棗多糖并且進行工藝探究.方法:以大棗粉為原料,多糖得率為評價指標,采用單因素試驗和L9(33)正交試驗考察超聲過程中的提取時間、超聲功率、料液比、溫度對大棗多糖提取效果的影響.結果:大棗多糖最佳的提取工藝條件為:溫度70℃,提取時間30min,料液比1:10(g:mL),超聲功率40%,該工藝參數下的大棗多糖提取率為4.90%.結論:探索了超聲法提取大棗多糖的最佳提取工藝,穩定性良好,為工業化生產提供參考.

赤峰學院學報·自然科學版雜志要求:

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{4}中文關鍵詞一般曲3-8個，選詞要規范，應盡量從漢語工題詞表中選取，英文關鍵詞應與中衛關鍵詞一一對應，不能采用英文縮寫。

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