關(guān)鍵詞：非達霉素 動物性原料 種子配方 種齡 接種量 

摘要：為了提高非達霉素的發(fā)酵產(chǎn)量及發(fā)酵穩(wěn)定性,替代種子配方中的動物性原料,對非達霉素產(chǎn)生菌的種子培養(yǎng)溫度、配方及工藝進行了研究。結(jié)果表明:種子最佳培養(yǎng)溫度為30℃,多肽粉和酵母蛋白胨FP102可以替代原種子配方中的牛肉膏和蛋白胨兩種動物性氮源。優(yōu)化后的種子配方為玉米淀粉25g/L,酵母浸粉5g/L,多肽粉3g/L,酵母蛋白胨FP1025g/L,碳酸鈣4g/L,pH7.0。確定二級種子工藝為一級種子30℃培養(yǎng)56h,0.1%~0.2%接種量接入二級種子培養(yǎng)基,30℃培養(yǎng)48h接入發(fā)酵培養(yǎng)基,在成功去除動物性原料的基礎(chǔ)上,非達霉素產(chǎn)量較原種子工藝提高了12.3%。

發(fā)酵科技通訊雜志要求:

{1}參考文獻按在正文中出現(xiàn)的先后次序列于文末，并用數(shù)字加方括號注。

{2}編輯部有權(quán)對錄用稿件作技術(shù)性和文字性的適當修改，定稿后(或排版中)不得任意修改。

{3}需提供中英文題目、摘要與關(guān)鍵詞，并請附作者簡介、電話、電子郵箱、郵寄地址等信息。

{4}一級標題用編號一、二、三、，二級標題用(一)、(二)、(三)、，三級標題用1.、2.、3.，四級標題用(1)、(2)、(3)。一級標題居中，二級左對齊，三級標題左縮進兩格。

{5}多作者文稿署名時必須排序，應注明每位作者的工作單位和郵政編碼。第一作者還須提供性別、出生年、學位、職稱、是否為研究生導師等方面的信息。通信作者應注明聯(lián)系電話及其電子信箱。

注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社