關(guān)鍵詞：絲瓜絡(luò) 殼聚糖 抗菌紙 保鮮 

摘要：目的:采用絲瓜絡(luò)纖維和殼聚糖為主要原料,以碳酸鈣為輔助材料制備抗菌紙并驗證其抗菌性能。方法:以紙張基本物理性能、保鮮性能為指標,通過L25(55)正交設(shè)計優(yōu)選抗菌紙制備配方。結(jié)果:當絲瓜絡(luò)與廢紙漿的干質(zhì)量比為1∶1、碳酸鈣用量為纖維總量的1%、膠料用量為纖維總量的8%、淀粉與殼聚糖的干質(zhì)量比為1∶1、涂布濃度2.0%時,紙張的抗菌效果最好。結(jié)論:此配方制備的抗菌紙基本性能符合使用要求,保鮮效果較好。

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