關鍵詞：營養元素 維生素 礦物質 蔬菜 烹飪 

摘要：食物中的營養素就這樣不知不覺地流失了，一個簡單而又明智的解決方法就是每天給家人補充全面的維生素、礦物質制劑。營養是怎么丟掉的？也許你是一個非常稱職的聰明太太，很注意蔬菜肉類的搭配，給家人提供新鮮的牛奶、水果，盡力保證家人在一天之內均衡攝取各類營養素。但是，當你看了下面的列表后，你還是會驚訝：原來，營養就是這么丟掉的。烹飪、洗滌的過程會造成維生素量的損失。

經貿世界雜志要求:

{1}所獲基金資助或課題經費資助的說明需加以說明（課題名稱及編號）。

{2}正文內容應簡潔明了，層級不宜過多，層級序號為一、（一）、1、（1）、①。

{3}來稿文責自負，編輯部有權作技術性和文字性修改；投出稿件3個月未收到錄用通知時，作者可另行處理。

{4}論著請附 400個實詞左右中英文摘要。要用第三人稱撰寫,不列圖、表,不引用文獻,不加評論,不分段落。

{5}作者姓名、出生年月、性別、籍貫、工作罩位、職稱或職務、通訊地址、郵政編碼、電子信箱(E-mail)、電話號碼。

注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社