關(guān)鍵詞：主要蜜源 炎熱潮濕 流蜜期 中蜂飼養(yǎng) 天然食品 

摘要：蜂蜜作為一種健康天然食品,因其香甜的口感和較高的營養(yǎng)價值,一直被大眾所喜愛。江西生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,中蜂飼養(yǎng)歷史由來已久,每年的5~7月份,大量的山烏桕和樹參進(jìn)入流蜜期,是蜂農(nóng)們定地及小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)生產(chǎn)的主要蜜源。但此時的南方,炎熱潮濕,蜂農(nóng)們按常規(guī)方式生產(chǎn)的蜂蜜濃度往往是普遍低于39.0°Bé(蜂蜜波美度,即蜂蜜的濃度,波美度越高,品質(zhì)越好),不僅人工成本消耗大。

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