Food Science And Biotechnology

  • ISSN：1226-7708

  • E-ISSN：2092-6456

  • H-index指數：30

  • 文章自引率：0.03...

  • 影響因子：2.4

  • 年發文量：247

  • 研究類文章占比：78.95%

  • 開源占比：0.07...

  • OA被引用占比：0.06...

食品科學與生物技術 SCIE

Food Science And Biotechnology

  • 國際簡稱：FOOD SCI BIOTECHNOL

  • 出版周期：Bimonthly

  • 研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

  • 出版語言：English

  • 創刊時間：2010

  • 是否預警：否

  • 出版地區：SOUTH KOREA

  • 是否 OA：未開放

期刊介紹

《Food Science And Biotechnology》(《食品科學與生物技術》)是一本由Springer Singapore出版的FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學術刊物，主要刊載FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐，旨在打造一種學術水平高、可讀性強、具有全球影響力的學術期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創刊于2010年，出版周期Bimonthly。2023年發布的影響因子為2.4。

服務流程:

期刊簡介

Magazine introduction

食品科學與生物技術（Food Science And Biotechnology）在中科院分區中位于3區，JCR分區位于Q3。審稿速度一般為 約2.0個月 ，且近兩年沒有被列入國際預警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務。

FSB 期刊涵蓋食品化學和成分及生理活性變化分析、食品衛生和毒理學、食品微生物學和生物技術以及食品加工過程中和之后通過物理、化學和生物方式進行的食品工程。只有與實驗室研究工作相關的消費者對加工食品的看法和感官評價才會被接受。一般來說，涉及加工前或與食品加工無關的天然資源提取物分析和功效的稿件可能不在本期刊的考慮范圍內。FSB 期刊不只關注局部利益和缺乏重大科學價值。我們期刊的主要范圍是通過食品科學和生物技術領域的建設性工作和新發現來尋求人類健康和福祉。

中科院SCI分區

Magazine introduction

2023年12月升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否

2022年12月升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否

2021年12月舊的升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否

2021年12月基礎版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否

2021年12月升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否

2020年12月舊的升級版

大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否

分區表升級版：旨在解決期刊學科體系劃分與學科發展以及融合趨勢的不相容問題。升級版有如下優勢：一是論文層級的主題體系既能體現學科交叉特點，又可以精準揭示期刊載文的多學科性；二是采用“期刊超越指數”替代影響因子指標，解決了影響因子數學性質缺陷對評價結果的干擾。整體而言，分區表升級版（試行）突破了期刊評價中學科體系構建、評價指標選擇等瓶頸問題，能夠更為全面地揭示學術期刊的影響力，為科研評價“去四唯”提供解決思路。相關研究成果經過國際同行的認可，已經發表在科學計量學領域國際重要期刊。

JCR 分區

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 97 / 173

44.2%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 100 / 173

42.49%

JCR：JCR沒有設置大類，只分為176個具體學科，按當期（1年）的影響因子進行分區；JCR是按照“平均主義”思想，根據刊物IF的高至低平均劃分4個區，每個區含有該領域總量25%的期刊。中科院的分區如同社會階層的金字塔結構，1區只有5%的頂級期刊，2~4區期刊數量也逐層增加,所以中科院的1區和2區雜志很少，雜志質量相對也高，基本都是本領域的頂級期刊。

統計數據

Magazine introduction

影響因子歷年變化趨勢

CiteScore歷年變化趨勢

中科院JCR分區歷年變化趨勢

引文指標和發文量歷年變化趨勢

自引數據歷年變化趨勢

影響因子：表示一種雜志的被引用頻率，是國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

CiteScore：是影響因子最強有力的競爭者，是衡量期刊影響力的一個指標,由愛思維爾于2020年發布，旨在讓人們更細致地了解影響力對研究和期刊的意義。

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指數
5.4 0.597 0.904
學科類別 分區 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q2 113 / 389

70%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology Q2 133 / 311

57%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Applied Microbiology and Biotechnology Q2 59 / 127

53%

TOP期刊

常見問題

Magazine introduction

Food Science And Biotechnology

食品科學與生物技術定制服務方案，SCI檢索

免責聲明

Magazine introduction

若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013。

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