關(guān)鍵詞：高錳酸鉀 測定 保健食品 鈣 

摘要：選用高錳酸鉀滴定法測定保健食品中的鈣含量,從沉淀完全、草酸根的定量轉(zhuǎn)移、干擾離子的掩蔽三個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化提高該法的準(zhǔn)確度和精密度。測定結(jié)果的RSD為0.99%～4.34%,回收率98.00%～102.89%,與EDTA滴定法對比實(shí)驗(yàn)結(jié)果無顯著性差異。高錳酸鉀滴定法適用于保健食品鈣含量的測定,且具有快速、準(zhǔn)確、簡便、環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。

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