關鍵詞：白腐菌 發酵 麥麩纖維 產物 面條品質 

摘要：

食品研究與開發雜志要求:

{1}正文行文中非漢語姓氏一律使用外文原文。

{2}來稿應有創新點和較高的學術價值。論點明確、內容充實、論證嚴謹、層次清楚、數據可靠、圖表清晰、文字簡潔流暢。

{3}一級標題用編號一、二、三、，二級標題用(一)、(二)、(三)、，三級標題用1.、2.、3.，四級標題用(1)、(2)、(3)。一級標題居中，二級左對齊，三級標題左縮進兩格。

{4}參考文獻要求不少于5篇，一般只列入近幾年的最主要的已公開發表的文獻：按期刊通用標準格式要求提供參考文獻完整信息：參考文獻序號應按文中引用順序排列。

{5}摘要應包括論題、研究的主要內容、論證的方法或依據、提出的主要觀點或結論等，具有獨立性和自明性。

注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社