關鍵詞：小麥粉 清粉機 出粉率 

摘要：小麥粉質量及出粉率與小麥制粉企業經濟效益密切相關,清粉機對提高小麥粉質量及出粉率起到至關重要的作用。闡述了清粉機在現代小麥制粉中的作用,從理論和實踐兩個方面對清粉機如何進行合理操作提出了具體的技術措施,力求發揮清粉機更好的工藝效果。

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