關鍵詞：中藥植物 中國傳統醫學 生物堿 科學家 苦味 

摘要：不久前我發感冒了,媽媽給我熬了中藥吃。中藥能治病,但非常苦,為什么中藥都是基的呢？A：我們常見的藥物幾乎都是帶有苦味的,尤其是中國傳統醫學中的中藥,不少人在服用時都要捏著鼻子才能喝下去,這也難怪有句俗語叫做＂忠言逆耳,良藥苦口＂。科學家們專門研究了常用中藥植物,發現具有很高藥效的植物中都含有一類叫做生物堿的物質,這類物質大都具有苦澀的味道。比如大家熟知的以苦味著稱的黃連,其中就含有生物堿。不過,

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