關鍵詞：東川 優質小麥 發展 再思考 

摘要：小麥是東川主要的小春糧食作物之一,分布較廣,全區海拔900—2500米的區域均能種植,但以海拔1100至2300米的河谷區和高二半山區為東川小麥的主要種植區域。東川小麥在20世紀經歷了種植面積逐年擴大,平均單產逐漸提高的過程,東川適宜小麥生長的范圍較廣。依靠科技進步,提高優質小麥抵御自然風險的能力,挖掘其增產潛力。依托得天獨厚的牯牛山泉和傳統,先進的面條加工工藝做強做大東川面條產業,發展優質小麥。

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