關(guān)鍵詞：氮肥處理 水稻 0sa4p6基因 蛋白質(zhì)含量 氨基酸含量 

摘要：【目的】調(diào)查不同氮肥水平處理對(duì)水稻OsAAP6基因表達(dá)的影響,并進(jìn)一步探究OsA4P6基因在不同氮肥條件下對(duì)其水稻籽粒中蛋白質(zhì)(包括谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白和清蛋白)含量和氨基酸含量等營養(yǎng)品質(zhì)的影響作用,為今后利用OsA4P6基因提高稻米營養(yǎng)品質(zhì)提供參考。【方法】設(shè)置5個(gè)氮肥濃度梯度,在水稻OsA4P6遺傳材料中分別檢測(cè)OsA4P6基因的表達(dá)水平,并利用近紅外谷物分析儀和考馬斯亮藍(lán)G-25O法檢測(cè)分析其成熟種子中蛋白質(zhì)含量和氨基酸含量等稻米營養(yǎng)品質(zhì)性狀。【結(jié)果】隨著田間氮肥施加量的增加,OsA4P6基因的表達(dá)水平明顯提高,并能顯著促進(jìn)水稻籽粒中谷蛋白的積累,進(jìn)而增加水稻籽粒中總蛋白質(zhì)的含量;在氮肥濃度較高的條件下基因有助于提高水稻籽粒中總必需氨基酸的含量;隨著氮肥施加量的增加,OsA4P6基因能夠顯著提高水稻籽粒中總氨基酸的含量。【結(jié)論】OsA4P6基因隨著田間氮肥濃度的增加,其表達(dá)水平不斷升高,并能促進(jìn)水稻籽粒中蛋白質(zhì)含量和氨基酸含量等稻米營養(yǎng)品質(zhì)的提高,這為今后利用OsA4P6基因提高稻米的營養(yǎng)品質(zhì)提供了重要參考。

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