關鍵詞：紅鰭東方鲀 養殖密度 循環水養殖系統 硝酸鹽氮 抗氧化狀態 

摘要：養殖密度是影響養殖水體水質和魚類生長性能的重要因素。通過紅鰭東方鲀(Takifugu rubripes)循環水養殖試驗和硝酸鹽氮急性處理試驗,分別研究不同養殖密度(12.5~20.0 kg/m^3)和不同硝酸鹽氮質量濃度(1.0、25.0、100.0和150.0 mg/L)對養殖水體水質、紅鰭東方鲀生長性能、應激反應和抗氧化狀態的影響。結果顯示:不同養殖密度對紅鰭東方鲀養殖水體的pH、氨氮和亞硝酸鹽氮質量濃度無顯著性影響,但較高密度會導致硝酸鹽氮質量濃度顯著升高,最高升至24.5 mg/L。在較高養殖密度條件下,紅鰭東方鲀的生長性能(終體質量、特定增長率和飼料轉化率)和抗氧化能力(總抗氧化能力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶)較弱,但其脂質過氧化(丙二醛)和應激反應(葡萄糖、乳酸和皮質醇)較強。此外,在硝酸鹽氮急性處理試驗中,紅鰭東方鲀未出現死亡。當硝酸鹽氮質量濃度為100.0和150.0 mg/L時,紅鰭東方鲀抗氧化能力較弱,而應激反應較強。綜上,當養殖密度為16.5 kg/m^3時,紅鰭東方鲀的生長和抗氧化狀態較好,且應激壓力較小,這表明在較高密度條件下,養殖水體硝酸鹽氮質量濃度的升高不是引起魚類生長抑制的主要原因。

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