中國食品安全雜志

{1}作者應在文中相應內容處標注閱讀過的文獻資料。參考文獻的引用，應為作者親自閱讀過的文獻。參考文獻的標注采用順序編碼制，按引用文獻出現的先后順序用阿拉伯數字依次編號，將序號置于方括號內，如［1］，［1-2］，［3-6］。

{2}本刊將在收稿后1個月內給作者答復是否錄用，對不采用的稿件不予退回，請自留底稿。

{3}引言作為論文的開場白，應以簡短的篇幅介紹論文的研究背景和目的，對相關領域內前人所做的工作和研究進行簡要的概括。

{4}自投稿之日起3個月內如未接到采用通知，作者可自行處理，來稿一律不退，請作者自留底稿。來稿應符合保密規定，文責自負，請勿一稿兩投或多投。

{5}稿件的注釋是作者對標題和正文中某一特定內容的解釋或補充說明，須放置在當頁地腳注釋序號與文中標注序號相一致（文中標注序號用上標），一律用阿拉伯數字加圓圈標注：②……

{6}選用３~８個詞或詞組反映論文的中心內容，同時應翻譯為相應的英文關鍵詞。題名、作者姓名、作者單位、摘要、關鍵詞的英譯置于文末。

{7}論文標題的層級，按一、（一）、1、（1）……排列，標題序號后不加逗號，標題末尾不加句號。

{8}稿件的注釋是作者對標題和正文中某一特定內容的解釋或補充說明，須放置在當頁地腳注釋序號與文中標注序號相一致（文中標注序號用上標），一律用阿拉伯數字加圓圈標注：②……

{9}文后附作者簡介（姓名，出生年月，性別，民族，籍貫，學歷，研究方向，職務，職稱）及電話和E-mail。

{10}引言一般不超過500字，概述本研究的理論依據、思路、實驗基礎及國內外現狀，并應明確提出論文研究的目的。