生態農莊的市場前景模板(10篇)

導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇生態農莊的市場前景，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

近年來，特種野豬在野生動物交易市場異常火爆。國家科技部已把特種野豬列為星火推廣項目，農業部有關官員指出，特種野豬市場前景十分廣闊，發展野豬養殖商機無限。由此一股強大的養殖特種野豬的浪潮正沖擊著傳統的養豬業，大有取代家豬之勢。

特種野豬是選用優良山林雄性野豬與優良瘦肉型家豬多元雜交后，經過人工馴化改良的一個野豬新品種，其基因穩定，后代可長期做種繁殖而基因不變。據福建省永定縣招寶生態農莊介紹，特種野豬既保持了野豬瘦肉率高（為86%，是家豬的兩倍多）、抗病力強、適應性廣等優勢，又改變了野豬季節性，產仔少、生長慢和不易飼養等缺點。其肉質甚至比純野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類維生素和微量元素的理想滋補保健肉類。目前市場十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場需求量極大，前景極為樂觀。廣州野生動物批發市場特種野豬毛重批發價30~50元／kg仍十分搶手，成年野豬體重100~150kg，產值最少達1 250~

2 500元，一頭野豬相當于7~8頭家豬價，在野味批發市場筆者親眼看到一些商家還為沒有固定的貨源而發愁。

我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費生豬1.8億頭以上，即使按生豬消費的1/10計也達1800萬頭。但目前全國僅有極少數幾家小規模的特種野豬養殖場，遠遠無法滿足市場消費的需求，缺口極大，今后5~10年內仍無法滿足。隨著中國加入世貿組織，國際市場的需求量更大，顯現出美好的養殖前景。

另據福建省永定縣招寶生態農莊養殖證明，特種野豬的抗病力極強，不易得病，育成率達98％以上；繁殖能力強，年產仔2~2.5胎，每胎8~13只，年產約20頭；主食無污染的木薯、南瓜、玉米、紅薯、樹根、青草等，飼料來源廣，飼量僅為家豬的1/3，投入利潤比為1∶3，而家豬為1∶0.15。即使今后按家豬價出售仍多3倍的利潤，養一只特種母野豬年利在0.5~1萬元。大力發展野豬養殖已成為畜牧業新的經濟增長點。僅福建永定縣招寶生態農莊特種野豬場每年的利潤就達幾十萬元。目前國內一些養殖戶取得的高利潤給平淡的肉豬養殖業帶來啟示和新的曙光，養殖特種野豬正當其時。

篇2

綠化苗木的生產是發展林業的前提,其供應的好壞直接關系到林業生態建設及園林綠化的速度和質量[1,2]。綠化苗木的生產與供應除了受林木資源、氣候條件、社會因素和市場經濟的影響之外,還涉及農業、林業、水利、交通及城市建設等多個行業發展的需要,往往綠化苗木生產的超前性與當前生態造林、城鄉綠化等規劃的滯后性相悖而不能同步,如何解決苗木供應與需求之間的矛盾是綠化產業發展的主要難題之一[3]。因此,做好近期的綠化苗木供需形勢分析與預測是緩解當前種苗供需矛盾的主要措施[4]。

1金壇市自然概況

金壇市地處江蘇省南部,位于北緯31°33′42″~31°53′22″,東經119°17′45″~119°44′59″,為寧、滬、杭三角地帶之中樞。境內水陸交通方便,沿江高速公路東西穿越,揚溧高速公路橫跨南北。金壇市地處中亞熱帶和北亞熱帶的過渡地帶,氣候溫和濕潤,四季分明,日照充沛,年日照1 862.3h,無霜期220d。全年平均氣溫15.4℃左右,個別年份極端低溫在-10℃以下,相對濕度在80%左右,年平均降水量1 181.4mm。區域內西部為丘陵山區,茅山山脈綿旦南北,掌狀丘陵崗地起伏東西,大致可分為低山丘陵區和黃土緩崗區兩部分。東部為高亢平原,適合種植花卉苗木;中部為低洼平原,適合發展種植業和養殖業;西部為丘陵崗地,適宜栽植鄉土樹種,適合發展生態林業。

2綠化苗木生產現狀

2000年以后金壇市對山區造林、生態林、經濟林、速生豐產林、農田林網以及鎮村綠化的種苗有較大需求,森林覆蓋率每年遞增1.2%以上。2005年市委、市政府開始實施綠色通道工程建設,全面提升城鄉道路綠化規格檔次,境內高速公路每側的綠化寬度為50m,省級一級公路每側綠化寬度達到20m,市(縣)、鎮公路每側綠化寬度為10m。綠化喬灌結合、常綠與落葉樹種相結合、觀葉與觀花樹相結合,初步形成一年四季常綠、一年四季有花的生態綠化格局。山區造林和生態林營造對樹種需求發生變化,從以前偏重用材性樹種,到目前樹種多元化,國外引進樹種有濕地松、火炬松,鄉土樹種有櫸樹、樸樹、烏桕、楓香、女貞、紅果冬青等,防火樹種木荷,經濟林主要有良種茶、葡萄、桃、梨等;速生豐產林、農田林網主要樹種是楊樹、水杉、中山杉、落羽杉等。現在綠化品種發展到236種及變種、栽培種,分屬于82科,177屬。目前金壇市綠化造林樹種結構在20世紀80年代的基礎上,新增加96個品種。引進喬木目前栽植繁育成功的有大葉樟、金合歡、北美鵝掌楸、中山杉、欒樹、紅花玉蘭、金絲垂柳、紫葉李、紅楓、無患子、多花紫薇等;竹類有金鑲玉竹、早園竹、茶桿竹、烏哺雞竹、佛肚竹等;灌木類有紅葉小檗、紅花繼木、紅葉石楠、火棘、金鐘、連翹、金葉女貞等;藤本有藤本月季、凌霄、木香等。目前全市風景綠化苗圃面積7 052hm2。

3種苗供需余缺分析

金壇市全年總產苗量1.6億株左右,2010年新增苗木845萬株。預測總量供應充足,大部分樹種尤其是綠化喬木類供大于求,小部分樹種例如山區生態造林樹種櫸樹、樸樹、烏桕等苗木短缺;經濟林中的白茶苗以及時令水果、部分灌木、色塊、地被類種苗可能供應不足。經分析,2010年春季全市種苗供應總量將大于需求總量。其中城鄉綠化樹種(如香樟、女貞等)供應有余,部分生態造林、稀有園林樹種的種子供應欠缺;用于城鎮綠化的大中規格苗木、部分經濟林苗木供應有余,用于生態造林的容器苗、鄉村綠化的鄉土樹種苗木供應不足。

4種苗市場前景分析

目前種苗市場大規格風景綠化苗(一般胸徑在20cm以上)緊俏,中小規格的苗木滯銷。隨著大中規格苗木的增加,從事小苗培育的育苗農戶因苗木難于銷售而逐步退出苗木產業,造成小規格苗木無人繁育。近幾年來,除了櫸樹、樸樹、烏桕之外,其他城鄉綠化樹種的中小規格苗木,例如雪松、香樟、杜英、含笑類、青桐、馬褂木、廣玉蘭、白玉蘭、七葉樹、大葉女貞及一些灌木類常見苗木市場需求趨于飽和。目前金壇市苗木保有量為5億株,生產能力已經過剩。規模較大、經濟實力雄厚的經營戶將風景綠化苗木場改成休閑度假山莊(農莊):一是城郊結合型。如白龍山莊在不影響苗木經營的前提下,在原來苗木場基礎上進行擴建,開挖魚池、新建餐館及休閑場所,采用現有的生態資源,利用地處城郊的區域優勢,發展節假日垂釣、休閑、觀光旅游。二是鄉村觀光型。利用山區苗圃地資源和鳥類品種較

多的優勢,再人工飼養孔雀,為節假日兒童游樂提供了方便,形成了具有江南特色的孔雀園,成為新的經濟增長點,為今后種苗生產提供了一種全新的發展模式。

5參考文獻

[1] 徐華龍.建設大苗基地 培育大苗市場——朗溪縣綠化苗木生產經營的思考[j].安徽林業科技,2009(3):26-27,30.

[2] 張雯雯.綠化苗木發展迎來黃金期[j].農家致富,2009(18):17.

篇3

綠化苗木的生產是發展林業的前提,其供應的好壞直接關系到林業生態建設及園林綠化的速度和質量[1,2]。綠化苗木的生產與供應除了受林木資源、氣候條件、社會因素和市場經濟的影響之外,還涉及農業、林業、水利、交通及城市建設等多個行業發展的需要,往往綠化苗木生產的超前性與當前生態造林、城鄉綠化等規劃的滯后性相悖而不能同步,如何解決苗木供應與需求之間的矛盾是綠化產業發展的主要難題之一[3]。因此,做好近期的綠化苗木供需形勢分析與預測是緩解當前種苗供需矛盾的主要措施[4]。

1金壇市自然概況

金壇市地處江蘇省南部,位于北緯31°33′42″~31°53′22″,東經119°17′45″~119°44′59″,為寧、滬、杭三角地帶之中樞。境內水陸交通方便,沿江高速公路東西穿越,揚溧高速公路橫跨南北。金壇市地處中亞熱帶和北亞熱帶的過渡地帶,氣候溫和濕潤,四季分明,日照充沛,年日照1 862.3h,無霜期220d。全年平均氣溫15.4℃左右,個別年份極端低溫在-10℃以下,相對濕度在80%左右,年平均降水量1 181.4mm。區域內西部為丘陵山區,茅山山脈綿旦南北,掌狀丘陵崗地起伏東西,大致可分為低山丘陵區和黃土緩崗區兩部分。東部為高亢平原,適合種植花卉苗木;中部為低洼平原,適合發展種植業和養殖業;西部為丘陵崗地,適宜栽植鄉土樹種,適合發展生態林業。

2綠化苗木生產現狀

2000年以后金壇市對山區造林、生態林、經濟林、速生豐產林、農田林網以及鎮村綠化的種苗有較大需求,森林覆蓋率每年遞增1.2%以上。2005年市委、市政府開始實施綠色通道工程建設,全面提升城鄉道路綠化規格檔次,境內高速公路每側的綠化寬度為50m,省級一級公路每側綠化寬度達到20m,市(縣)、鎮公路每側綠化寬度為10m。綠化喬灌結合、常綠與落葉樹種相結合、觀葉與觀花樹相結合,初步形成一年四季常綠、一年四季有花的生態綠化格局。山區造林和生態林營造對樹種需求發生變化,從以前偏重用材性樹種,到目前樹種多元化,國外引進樹種有濕地松、火炬松,鄉土樹種有櫸樹、樸樹、烏桕、楓香、女貞、紅果冬青等,防火樹種木荷,經濟林主要有良種茶、葡萄、桃、梨等;速生豐產林、農田林網主要樹種是楊樹、水杉、中山杉、落羽杉等。現在綠化品種發展到236種及變種、栽培種,分屬于82科,177屬。目前金壇市綠化造林樹種結構在20世紀80年代的基礎上,新增加96個品種。引進喬木目前栽植繁育成功的有大葉樟、金合歡、北美鵝掌楸、中山杉、欒樹、紅花玉蘭、金絲垂柳、紫葉李、紅楓、無患子、多花紫薇等;竹類有金鑲玉竹、早園竹、茶桿竹、烏哺雞竹、佛肚竹等;灌木類有紅葉小檗、紅花繼木、紅葉石楠、火棘、金鐘、連翹、金葉女貞等;藤本有藤本月季、凌霄、木香等。目前全市風景綠化苗圃面積7 052hm2。

3種苗供需余缺分析

金壇市全年總產苗量1.6億株左右,2010年新增苗木845萬株。預測總量供應充足,大部分樹種尤其是綠化喬木類供大于求,小部分樹種例如山區生態造林樹種櫸樹、樸樹、烏桕等苗木短缺;經濟林中的白茶苗以及時令水果、部分灌木、色塊、地被類種苗可能供應不足。經分析,2010年春季全市種苗供應總量將大于需求總量。其中城鄉綠化樹種(如香樟、女貞等)供應有余,部分生態造林、稀有園林樹種的種子供應欠缺;用于城鎮綠化的大中規格苗木、部分經濟林苗木供應有余,用于生態造林的容器苗、鄉村綠化的鄉土樹種苗木供應不足。

4種苗市場前景分析

目前種苗市場大規格風景綠化苗(一般胸徑在20cm以上)緊俏,中小規格的苗木滯銷。隨著大中規格苗木的增加,從事小苗培育的育苗農戶因苗木難于銷售而逐步退出苗木產業,造成小規格苗木無人繁育。近幾年來,除了櫸樹、樸樹、烏桕之外,其他城鄉綠化樹種的中小規格苗木,例如雪松、香樟、杜英、含笑類、青桐、馬褂木、廣玉蘭、白玉蘭、七葉樹、大葉女貞及一些灌木類常見苗木市場需求趨于飽和。目前金壇市苗木保有量為5億株,生產能力已經過剩。規模較大、經濟實力雄厚的經營戶將風景綠化苗木場改成休閑度假山莊(農莊):一是城郊結合型。如白龍山莊在不影響苗木經營的前提下,在原來苗木場基礎上進行擴建,開挖魚池、新建餐館及休閑場所,采用現有的生態資源,利用地處城郊的區域優勢,發展節假日垂釣、休閑、觀光旅游。二是鄉村觀光型。利用山區苗圃地資源和鳥類品種較多的優勢,再人工飼養孔雀,為節假日兒童游樂提供了方便,形成了具有江南特色的孔雀園,成為新的經濟增長點,為今后種苗生產提供了一種全新的發展模式。

5參考文獻

[1] 徐華龍.建設大苗基地 培育大苗市場——朗溪縣綠化苗木生產經營的思考[j].安徽林業科技,2009(3):26-27,30.

篇4

1.文化創意農產品農場。指的是單純以文化創意農產品的開發與種植的農場，它以文化創意農產品的種植為主要功能，通過批發文化創意農產品作為盈利手段。它的規模可大可小，主要目的為提高傳統農產品附加值，增加農民收入，為文化創意農產品消費者提供豐富的消費產品。

2.文化創意農藝工坊。是以文化創意農產品包裝、農業工藝品、農業裝飾品等設計、創作與生產為主，以銷售此類商品為主要盈利途徑的一種農業項目開發模式。

3.農品專營店。此種開發模式，主要結合城市或者旅游服務區，為消費者提供文化創意農產品、農業工藝品、農業裝飾品等銷售服務，以此來獲得盈利的一種農業項目開發模式。以上項目規模較小，項目主題較強，因此盈利模式相對單一。

二、綜合型文化創意項目

1.主題農莊。主題農莊模式，是以一個特色鮮明的主題貫穿，以農業要素為主體和題材，輔以花園、果園、田園、菜園、樹園、牧園等農業生態環境，主要以為游客提供農事活動體驗、農業文化欣賞、居住、游樂、養生等功能服務為主要目的的一種休閑農業開發模式。于其中，可以增加文化創意農業景觀，品L、購買文化創意農產品、工藝品，體驗文化創意農業節事活動等農業項目。

2.親子農園。親子農園模式，是以生態農業景觀、農作物、畜禽動物、農事活動等為主要元素，供親子家庭游樂、體驗的一種農業樂園。可以將文化創意農業景觀、農產品、工藝品、農業技術展示、文化創意農業節事活動體驗融入其中，從而提升親子農園的品位與價值。

篇5

(浙江大學求是學院工科試驗班0904 3090101475)

摘要：本文從婁底市新農村建設，解決三農問題，促進休閑農業發展的角度出發，簡述了婁底市發展休閑觀光農業資源豐富，潛力較大的現狀與優勢，探討了休閑農業對于促進農民增收、產業經營、城鄉交流等方面的意義，指出了婁底市休閑農業發展中效益不足，環境破壞等一系列問題，提出了作者的一些看法與建議。

關鍵詞：婁底市 休閑農業 發展現狀 意義 問題 對策

我國是一個歷史悠久的農業大國，農業地域遼闊，自然景觀優美，農業經營類型多樣，農業文化豐富，鄉村民俗風情濃厚多彩，在我國發展休閑農業具有優越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。休閑農業與鄉村旅游的發展不僅可以充分開發農業資源，調整和優化產業結構，延長農業產業鏈，帶動農村運輸、餐飲、住宿、商業及其他服務業的發展，促進農村勞動力轉移就業，增加農民收入，致富農民，而且可以促進城鄉人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農村、農業的認識和了解，加強城市對農村、農業的支持，實現城鄉協調發展。

一、婁底休閑農業現狀簡介

婁底市具有悠久的發展歷史和燦爛文化，環境優美，生態條件優越，旅游資源豐富，形成了以糧油、生豬和草食動物、蔬菜加工為主導，中藥材、竹木、茶葉加工為骨干的特色優勢農業產業帶和規模生產基地，有得天獨厚的資源。近年來，市委、市政府對發展休閑農業十分重視，把其作為增加農民收入、建設社會主義新農村的重要工作來抓，出臺了一系列措施，有力地推動了全市休閑農業的發展。經過近三年的努力，休閑農業企業增多、規模擴大。我市休閑農莊已由2006年的80余家發展到2009年的238家，年經營收入在50萬元以上的休閑農莊已由10余家發展到40余家，婁底神龍山莊、順鑫山莊、仙女山莊、新天地農莊、漣源龍山山莊、南芙山莊，年經營收入都在500萬元以上。以婁星區、婁底經濟開發區為中心，上規模、上檔次的休閑農莊層出不窮，新化、雙峰、冷水江在休閑農莊規模建設上也有新的突破。一些由“一家一戶”的“農家樂”正在向以農莊為主的休閑農業產業發展。

二、婁底休閑農業的發展意義

1、有利于促進農村剩余勞動力的就業，提高農民素質，增加農民收入。 休閑農業已成為農民致富的新渠道。目前我市休閑農業與農民合作經營主要有三種方式：一是農民以土地入股休閑農莊獲得紅利，農民又在農莊就業得到工資收入;二是農莊租賃農民的土地，再聘用農民到農莊從事種養或服務業，目前以這種形式居多;三是農莊與農戶簽訂種養協議，農民為農莊提供特色農產品。據調查，一個年接待消費者5萬人次的休閑農莊，可實現經營收入400-500萬元，直接或間接安置農村勞動力100余名。

2、有利于促進農村產業結構的調整，加快農業產業化經營。

觀光農業的發展首先促進了農村旅游業的發展，使農村經濟不再是單一的農田經濟。休閑農業休閑農業市場前景廣闊，社會經濟效益顯著，是吸納社會融資的新平臺。自婁底市休閑農業發展以來，多種投資主體參與融資，尤其民間資本投入增多。一些鄉鎮企業家、工礦企業主、房地產開發商，在掘得“第一桶金”后，轉向投資開發休閑農業，如婁底市的神龍山莊、順鑫山莊、新天地農莊、龍山山莊、南芙山莊、紫鵲界梯田演藝中心、雙峰新宇山莊等，均是這些老板投資開發建設的。同時以村鎮集體為主，農民廣泛參與的新模式也正在悄然興起。

3、有利于促進城鄉交流，改善農村生態環境。

現代農業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，以及為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望通過多樣化的旅游來調和心態，特別是在麻木了城市文明和鋼筋混凝土構建的現代人文景觀之后，人們更希望能夠找到一處遠離城市喧囂的“世外桃源”，在典型的田園風光中，享受“采菊東籬下，悠然見南山”的愜意，全身心地放松自己。觀光農業便于農村實現整體開發與整體宣傳，旅游活動的另一大好處便是加快信息的流通，縮小城鄉的差距。

三、觀光農業建設中存在的問題

婁底市休閑農業近幾年雖有一定的起色，但在全湖南省仍處于中下水平，發展速度較慢，競爭力不強，后勁不足，某些農莊甚至已關門歇業。造成發展劣勢的主要問題有以下幾點： 1、休閑農業整體效益偏低，農民增收乏力。

根據婁底休閑農業統計數據，雖然總量較為可觀，但整體效益（即平均效益）偏低。一是因為雖然具備一定規模的休閑農莊較多，但星級農莊不足,具有較大

規模的休閑農莊較少，產生的影響和知名度較小，缺少真正可以獨當一面的品牌農莊或是品牌旅游點。二是雖然休閑農業的效益總量較為客觀，但休閑農莊的年平均效益偏低，具有較大規模效益的休閑農莊較少。農莊的平均營業收入低，農莊直接帶動以農民為主的就業人員不足、農莊接待休閑消費者也沒有預計的數量。可見，休閑農業目前給農民帶來的收入還不夠，沒有給農村帶來真正的增收貢獻。

2、從業人員文化素質整體偏低。

目前,農民的文化素質相對于城鎮居民而言，其整體素質偏低。在婁底部分縣市調查顯示，農村50歲以上的農民有50%以上不足初中文化水平；40歲以下農民的文化水平相對高一些,農村居民中有高中文化水平以上的農民不到5%真正生活在農村且以農業生產為職業的農民素質則更低。

根據調查從事休閑農業的農民的整體素質雖然高于全市農民的整體素質，但同休閑農業對從業者文化素質的要求還有很大的差距；同時從事休閑農業的農民以中青年為主，接受新事物的能力相對較強，只要通過相應的培訓，基本能達到休閑農業對從業人員的各種素質要求。

3、公共基礎設施較落后，產生了嚴重環境污染。

目前，農村的公共基礎設施建設雖然取得了可喜的成效，與以前相比得到了較大的改善，但與休閑農業發展的要求、與城鎮相比還有很大的差距。農村居民的社會保障和公共服務水平相對較低。一是路網。路網體系不健全，且路況差、運行能力較低。二是生活用水。大部分農莊生活用水以井水為主，很少使用安全衛生的自來水，自來水管網建設落后；同時農莊使用的井水幾乎沒有經過相關主管部門的檢測，是否安全衛生沒有保障。三是休閑農業帶動的農業產業的農田基礎設施落后。根據調查，休閑農業帶動的農業產業的耕地的農田水利設施較差，基本上還是20 世紀八九十年代的水平，達不到旱澇保收的水平，直接制約了其產業效益的發揮。四是環境保護意識不夠，垃圾處理設施欠缺。休閑農莊產生的生產、生活污水基本上未經過處理就直接排放，生活垃圾也是露天堆放；由于其效益不高，休閑農莊的業主也不想投資相應的資金進行環境保護處理設備的購買。

4、缺乏特色、檔次品味不高。

一是某些區域的領導或經營者急于發展經濟，增加收入，沒有認真分析本地的資源優勢和客源市場，憑著一股熱情，一哄而上，盲目發展休閑農業，既沒有突出自己的特色，又造成同一地區內項目建設重復，功能雷同。二是休閑農業的“農味”不農。部分休閑農莊盲目追求城市化、現代化，“農味”越來越淡，缺乏古、始、真、土、野等“農味”。三是休閑農業文化內涵挖掘不夠。休閑娛樂文化設施單一甚至欠缺，休閑農莊的項目大多是垂釣、打牌、唱歌、吃農家飯等活動，缺乏獨具特色的、別具一格的鄉土文化、農耕文化、飲食文化、民俗文化等項目的支撐。

5、營銷在休閑農業中運用不恰當。

由于某些休閑農業企業的經營觀念存在誤區，對發展休閑農業的前景缺乏積極的長遠打算，只顧當前利益，不謀長遠發展；經營上缺乏創新，缺乏技巧和營銷意識；不少項目由于環境缺乏打造，尤其是缺乏特色，打著開展農家樂等形式的休閑農業的旗號，在包裝風格上卻日益趨向城市化，鄉土環境氛圍不足，這樣很難起到真正的農莊效應；在規模上，又片面求大、求祥，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺鄉村出游與在城里住行沒有多大區別，降低了休閑農業的吸引力、影響力；在投資側重點方面，又大部分將精力花費在爭取土地政策、招商等方面，而在強化內功、創新體驗項目等方面嚴重不足。

四、關于婁底市休閑發展的建議

1、加強對休閑農業的領導，制定扶持政策，明確發展定位。

各級領導應該統一思想，提高認識，加強組織協調，把發展休閑農業作為提升農業，致富農民，發展農村，拓展旅游的重要舉措來抓。

沒有定位沒有規劃意味著農業發展的盲目性，應該盡早統一各方認識,形成工作的整體合力,站在建設新農村的高度上,科學定位未來休閑農業的發展方向,明確發展目標和內容,并提出可保證規劃實際實施的相關政策。

2、開展經營管理模式的創新,擴大宣傳，走市場化運作之路。

在休閑農業發展中，也應該正確運用營銷知識。應該重視顧客的體驗，從顧客需求出發設計體驗產品，即使從顧客方面得到有效的反饋，利用口碑進行有效的體驗促銷。擴大宣傳，提高宣傳營銷的效果，提高品牌意識，創造出真正有影響力的觀光農業。另外，應該制訂與體驗相適應的價格。

3、加強管理，注重人員培訓。

關于管理方面，管理層人員可由外界引進，其他主要還要依靠本人力。培養人力資源的旅游服務意識,提高旅游服務技能和職業道德，這是一個亟待解決的問題。應該加強農民企業素質培訓，盡快地讓農村勞動力從思想上和技能上完成從“農民”向“產業工人”的轉變,為休閑農業的大力發展準備充足的人力資源。

4、加強農村基礎設施建設，減少環境污染。

有關領導部門應該重視配套基礎設施建設，尤其是衛生方面，不但應該注意環境衛生，飲食衛生，還應該注意垃圾處理，提高農村垃圾處理設施質量，確保最小污染，也是為后代休閑農業發展造福。使休閑農業變成真正的生態旅游。另外，在交通方面，應該加強道路建設，確保游客來去自如才是經濟持續發展的基本保障。

5、增加技術支持，提高效益。

休閑農業是一項新生事物，其經濟管理和環境管理的標準和要求需要統一的規劃，所以其中的技術要求也需要統一的指導。應該注意向其他休閑農業建設典范借鑒，并引進優秀技術指導，對配套產業政策、經營管理技術、產業規劃布局、人才培訓體系、環境管理技術等進行升入研究，實現技術上的可持續發展。

休閑農業是休閑產業的重要組成部分，不僅是發展現代農業的重要舉措，也是破解“三農”問題的重要途徑。我國休閑觀光農業尚處在初級階段，沒有很好的模式、經驗可供模仿與借鑒；湖南省地域差異明顯，域內地形地貌、自然資源、人文景觀、民俗風情、交通區位、經濟條件等差別很大，很難找到統一的發展模式。所以對于婁底市來說，休閑觀光農業發展是一項長期而持久的工作，如果缺乏科學的規劃和行之有效的模式，很有可能走彎路。因此重視休閑觀光農業的發展，正確規劃發展道路，對于每一個婁底人來說，都是一個偉大的挑戰和機遇。

文獻參考

[1] 張建國,俞益武,朱志泉等.浙江休閑農業現狀評價和發展對策.浙江林學院學報.2006,23(5):581--587

篇6

為了達到高標準的有機種植，多利農莊在全國各地陸續開拓了上海浦東大團基地、崇明基地、海南三亞基地、海口基地、東方基地、陜西太白基地、山東孟戈基地、四川郫縣基地、九寨溝基地等九大基地，累計投資近10億元用于水和土壤的改良。經過10多年的辛勤耕耘，多利農莊現已成為全國規模最大的有機蔬菜種植企業。

 

投身農業回歸“上游”

 

2005年創立多利農莊的時候，張同貴已經是擁有30多家川菜館的老板，他的初衷是做上海最正宗的川菜。然而，一份酸菜魚讓他當初的想法發生了徹底改變。當時張同貴發現：現在的酸菜魚怎么烹飪也做不出10年前的味道?正巧有一次，他回四川老家吃了一次酸菜魚，和當年一樣的美味。這樣的經歷讓張同貴意識到問題出在原料上，于是他毅然決定往“上游”走，讓食材回歸它本來的味道。

 

其實，張同貴做出這樣的決定也并非是一時沖動。當時他就讀EMBA，正在潛心研究有機農業。2005年，上海市政府剛好出臺了“計劃打造5到10個100公頃蔬菜基地”的政策。張同貴抓住了這個難得的契機，拿下了位于浦東新區大團鎮一塊面積1750畝土地的經營權。有機農業對環境的要求很高，尤其是土壤和水，為了使土壤和水達到有機種植的標準，至少需要三到四年的凈化期。這就意味著3年“只投入不產出”，必須前期付出大量的時間和金錢。

 

多利農莊成立初始，張同貴把全部資金投入到有機生產基地環境改善上面，在投入初期三四年內基地收入幾乎為零。到了第四年，農莊第一批有機蔬菜喜獲豐收，菜販卻給出僅幾毛錢一斤的價格，一氣之下張同貴決定不再賣掉，將蔬菜全部打爛作為綠肥。那些年，張同貴咬著牙堅持了下來，到了第五年多利農莊才真正開始盈利。

 

“從田間到餐桌”

 

“做有機農業最難的并不是技術問題，最難的還是用戶。”張同貴認為，有機產品的成本遠高于普通產品，因而售價相對也高，關鍵是誰來消費呢?多利農莊沒有選擇傳統農業的道路，而是另辟蹊徑開創了“從田間到餐桌”直供會員的服務模式。按照營養師建議提供各種蔬果搭配品種，會員通過互聯網下訂單，接到訂單后多利農莊會安排人員在配送前一天采摘，然后用自建物流系統冷鏈直送到客戶家中，保證了蔬果的新鮮和營養。2010年，多利農莊的銷售額達到3000萬元，初步實現盈利。2010年11月，青云創投和漢理資本注資多利農莊8000萬元;一年后，以德同資本領銜的4家私募機構再次注資多利農莊1.8億元，加快了多利農莊擴大基地建設的步伐。

 

經過深入的市場調查，張同貴發現多利農莊的目標消費群體強調的是安全、新鮮、品質，價格因素不是主要的考慮范圍。要滿足這群高端消費者的需求，除了產品品質之外，銷售、物流配送、客戶關系維護等環節，都是提升客戶滿意度的要點。為了進一步提高用戶體驗，多利農莊打造信息聯網，實現生產到服務整個控制系統的統一和信息的共享。每一個大棚和菜地都有專門的設備進行田間精細化管理，設備可以從技術上測定土壤和植物實時生長狀態;消費者通過包裝上的編碼，通過網絡可以追溯到種子的購買信息、播種、施肥、采收、包裝、物流等每個環節的信息。

 

“最后一公里”往往是影響用戶體驗的最后一環，只有真正的冷鏈運輸，產品從田間到餐桌不超過24小時，才能最大限度確保新鮮、健康。多利農莊對蔬菜的運輸保護可謂是不惜成本，蔬菜離開田頭就用技術使其快速遇冷進入休眠狀態，再進行冷鏈配送。為準時準點將蔬菜送到顧客家中，張同貴自建物流系統，重資購入冷藏車配送，每單的送菜成本是10多元。

 

農業與“奢華”結合

 

盡管有機產品銷售暢旺，但張同貴認為，多利農莊不是單純在賣菜，而是倡導一種生活方式。走進多利農莊，猶如漫步在旅游風景區里，河水清澈見底，天然的河道把多利農莊分隔成一個個小島。島內道路寬闊平坦，沿途加拿大式的尖頂木屋，環保集裝箱改裝而成的接待中心，讓人有一種置身于歐洲小鎮的感覺。在多利農莊，可以舉行商務宴會、企業年會;可以品嘗有機小火鍋的農家菜;還可以有氧漫步，參觀各個種植區，甚至可以進行有機蔬菜種植體驗。

 

2013年，張同貴重金請來上海世博會德國館原班設計團隊精心打造，在陸家嘴開設了多利有機會所，將農業與“奢華”結合。“我們會所里的餐廳不僅僅是餐廳，主要是體驗。這樣做的目的是更好地服務于CBD。CBD的人看起來很光鮮，以往吃的卻是十幾塊錢不衛生的盒飯。我們建這個會所，一是解決我們員工吃的問題;二是品牌展示，因為到農莊太遠了。所以才把體驗中心放在陸家嘴。”

 

大膽擁抱“互聯網”

 

“互聯網+”為有機農業提供一個新的平臺，很多農產品可以搬到網上去賣了。大道至簡，不想方設法突破瓶頸，就可能永遠看不到希望的曙光。目前，多利農莊在會員制直銷模式后，又開拓了直營電商模式，用上了多利官方商城、微商城、微信和APP等線上工具，產品線也從有機蔬菜延伸到米面糧油、水產海鮮、肉禽蛋奶等，逐步擴大了消費群體。此外，多利農莊還加強了用戶體驗，去年6月份與法國麗世集團簽約打造“中國首個美麗鄉村酒店”——多利農莊深度有機體驗生態游，還將建立“多利島”打造O2O體驗店，并抓住迪士尼項目讓更多的人認識多利、了解多利、走進多利的有機生活。張同貴表示，多利，多利，意思是多方得利。從上海起步到基地遍布全國，這是多利人的夢想，也是多利一直堅持并將繼續為消費者提供全品類健康優質食品努力的方向。

 

篇7

文創農業是繼觀光農業、生態農業、休閑農業后，新興起的一種農業產業模式，是將傳統農業與文化創意產業相結合，借助文創思維邏輯，將文化、科技與農業要素相融合，從而開發、拓展傳統農業功能，提升、豐富傳統農業價值的一種新興業態。

文創農業起源于上世紀90年代后期，是將科技和人文要素融入農業生產，進一步拓展農業功能、整合資源，把傳統農業發展為融生產、生活、生態為一體的現代農業。

文創是文化商品化、商品文化。農業經營者，應先透過添加文化元素，找出特色、賣點、或銷售點。有了賣點，再從“創意”角度，將賣點簡化、符號化、可傳播化，成為銷售主張或銷售論述。

用文化和創意手段去改造農業，農業會把生產、生活、生態更加完美地呈現在你面前。在文化創意和農業產品融合方面，臺灣是佼佼者，臺灣的創意農場和個性農產品品牌，處處都折射出文創的影子。為什么說休閑農業無文創便無靈魂？因為文化是內涵，它代表了你的特質，是別人無法模仿和超越的。

專業型文創農業項目

此類項目單純以文化創意農產品、工藝品、飾品等種植、加工、創作與銷售為主的文創農業項目。

文創農產品農場

文創農產品農場，這里我們指的是單純以文創農產品的開發與種植的農場，它以文創農產品的種植為主要功能，通過批發文創農產品作為盈利手段。它的規模可大可小，主要目的為提高傳統農產品附加值，增加農民收入，為文創農產品消費者提供豐富的消費產品。

文創農藝工坊

文創農藝工坊，是以文創農產品包裝、文創農業工藝品、文創農業裝飾品等設計、創作與生產為主要服務職能，以銷售此類商品為主要盈利途徑的一種文創農業項目開發模式。

文創農品專營店

此種開發模式，主要結合城市或者旅游服務區，為消費者提供文創農產品、文創農業工藝品、文創農業裝飾品等銷售服務，以此來獲得盈利的一種文創農業項目開發模式。

綜合型文創農業項目

此類則與農業休閑旅游項目相結合，主要有主題農莊、親子農園、休閑農牧場、文創酒莊、現代農業示范園區。

文創主題農莊

主題農莊模式，是以一個特色鮮明的主題貫穿，以農業要素為主體和題材，以建筑為核心，輔以花園、果園、田園、菜園、樹園、牧園等農業生態環境，主要以為游客提供農事活動體驗、農業文化欣賞、居住、游樂、休閑、養生、養老等功能服務為主要目的的一種休閑農業開發模式。于其中，可以增加文創農業景觀，品嘗、購買文創農產品、文創工藝品，體驗文創節事活動等文創農業項目。

文創親子農園

親子農園模式，是以生態農業景觀、農作物、禽畜動物、農事活動等為主要元素，供親子家庭游樂、體驗的一種農業樂園。文創農業同樣可以與其結合開發，將文創農業景觀、文創農產品、文創工藝品、文創農業技術展示、文創農業節事活動體驗融入其中，從而提升親子農園的品味與價值。

文創休閑農牧場

休閑農牧場，其實是休閑農場與休閑牧場的統稱，也有兩種結合的情況。此類開發模式主要是以農場或者牧場為經營主體，以農業種植、牧場養殖為主要目的，并輔以休閑、游樂體驗服務功能的一種開發模式。同樣文創農業的融入，能為其增添更多樂趣與價值。

文創酒莊

酒莊，一般主要為紅酒莊園。它主要以釀酒葡萄種植、葡萄酒生產為主，并輔以紅酒文化體驗、展覽、銷售、休閑度假功能的一種開發模式。同樣，文創農業的加入與運用，可以為其增添更豐富的產品和更高的價值，增強其發展競爭力。

文創現代農業示范園區

現代農業示范區，主要以生態農業、高效農業的現代農業生產為主，并輔以參觀、體驗等休閑度假服務。同樣，于其中并入文創農業，可以更好的發揮其示范和游覽作用于價值。

對于中國這樣一個人口大國和農業大國來講，農業的轉型升級勢在必行，而l展文創農業則是最理想的發展模式，具有十分廣闊的市場前景。

發展文創農業怎么做

戰略上：突出自己的特色，做出自己的個性。在臺灣 ，我看到很多小而美、小而強的農業會，產品都非常有特色，我想這應該成為我們的首選，農企哪怕只做一個產品，也要力求做精做強。

經營模式上：因地制宜，遠交近攻。臺灣農業在市場半徑，經營大小等的考慮上都特別的精細，很好的把握了周邊市場。

營銷上：深挖風土人情，嫁接文化。我們服務的近300家客戶中，我發現，那些能靜下心來，在身邊好好尋找歷史、尋找打動人心故事的企業，不但產品能持久于市場，更有著深厚的企業文化，因此，這點是值得農業企業好好借鑒的。

產品上：追求一魚多吃，創造更多的消費。農產品需要多加工、深加工、精加工。這樣才會更貼近消費者的需求。

篇8

中圖分類號：F590文獻標識碼： A

基金項目：本文系中國管理科學研究院“十二五”重點項目的階段性研究成果，項目編號：GL-14001.項目負責人：戴子剛。

農村旅游，也稱鄉村旅游。歐洲聯盟和世界經濟合作與發展組織把鄉村旅游定義為發生在鄉村的旅游活動，并認為“鄉村性”是鄉村旅游整體推銷的核心和獨特賣點。這一定義從地理角度加以界定，指出鄉村旅游是一個空間概念，是相對于城市的獨立的一種旅游形式。鄉村旅游是現代農業與旅游業有機結合而產生的一種新興產業，不僅可以促進農業產業結構調整，發展新型農業業態，還可以通過為旅游者提供服務來提高旅游開發主體的經濟效益，并促進旅游產品市場結構的優化。總之，鄉村旅游是一個多層次的產業體系，其本質在于鄉村特性，其主要吸引力在于鄉村意象與鄉村風景，其客源主要來自于城市居民，具有資源豐富性、時空分散性、參與體驗性、文化品位性、形式多樣性和可持續性等顯著特征。

一、農村旅游業在資源開發中的實現機理

農村旅游產業是新興服務性產業，其培育、發展和壯大過程，從本質上講，就是農村資源開發的過程。因此，無論是特色服務業與優勢服務業的發展壯大，還是各種形式的新興服務業態的培育與成長，都可以歸結于農村資源深度開發的結果。農村資源開發與農村現代服務業發展之間，是互為條件、互相促進的辯證關系。資源開發產生現代服務業，現代服務業發展能夠整合與利用更多的農村資源（特別是社會資源）。勞動密集型、高附加值型、高技術型的新興服務業，只要堅持科學培育和發展，都能實現資源耗費少、就業帶動力強、相對產值高、利稅貢獻大的經濟目標。當然，農村資源是寶貴的和有限的，只有集約開發與利用，才能實現產業經濟的持續培育與永久發展。農村資源開發沒有止境，現代服務產業的培育和發展同樣沒有止境。農村資源開發的結果，可能是新興的農業類服務業態，也可能是新興的工業類服務業態，也可能是新興的生活服務類業態，或者是上述二者或三者的復合體。假如是上述二者或三者的復合體，說明農村產業經濟轉型已經邁出成功的一步，農村經濟發展到了一個較為成熟的初級現代化階段，這為農村產業經濟走向更高層次的現代化階段奠定了基礎。

本文使用的農村資源概念，是一個廣義的概念，既包括農村的自然資源，也包括農村的社會資源（也稱人文資源）。農村自然資源主要指自然界存在的、可以為農業、工業和服務業利用的物資、能量和環境條件的總稱。它包括水資源、土地資源、礦產資源、漁業資源、林業資源、牧業資源、氣候資源與物種資源等等。農村社會資源，是指社會、經濟和科學技術因素中可以用于農業、工業和服務業及其新型業態的各種要素，主要包括人口、勞動力、科學技術、歷史文化、技術裝備、資金、經濟體制與法律法規等。在農村經濟發展過程中，農村資源已經成為評價和衡量三大產業（農業、工業和服務業）能否持續發展的重要指標，也是傳統的產業經濟實現轉型發展的最基本的條件。因此，及時發現、合理開發、集約使用各類農村資源，是解決農村經濟發展與產業資源日益緊缺的供需矛盾，實現農村資源的可持續利用，并促進農業、農村工業與農村服務業現代化的關鍵所在。

農村資源開發是農村特色產業與新興業態培育的歷史過程。在許多缺乏工業基礎和商業積累，一直以農業為生的廣大農村地區，尤其是糧食主產區、偏離城市的山區與丘陵地帶、有一定地理區位優勢的農村、深林植被茂盛的生態環境宜人的農村，以及雖然位于經濟發達地區但由于缺乏工業與商業支撐村級債務較重、農民收入很低的村莊，還包括那些隨著城市面積擴大被劃入城區、但又缺乏產業支撐的經濟貧窮的“城中村”，它們很難選擇以工業支柱產業為主導的村域經濟發展道路，依靠傳統的農業經濟也很難富裕起來。于是，農村資源就成了那里最為寶貴的東西，資源開發便成為那里強村富民的有效路徑和財富來源。世界發達國家和我國部分百強鎮（村）的實踐表明，農村資源的開發過程，不但是農業新興業態培育和發展的過程，也是農村工業產業與服務業產業培育和發展的過程，這一過程的高級階段，實質上就是農業、工業與服務業互為補充、互為條件和融合發展的過程。

農村旅游業在資源開發中的實現機理。如圖1所示：農村資源開發是一種依賴于人們主觀能動性、借助一定自然和社會經濟條件的帶有很強實踐性的歷史過程，是一種科學探索農業及其衍生產業的發現、培育、形成、發展、壯大和向高級形態轉化的創造性活動。農村資源開發與產業形成及其轉化發展的一般原理與實現機制是：農村中存在大量的自然資源與人文資源，這些資源需要人們在調查和發現之后，才能進行開采。在挖掘與開采過程中，需要采用當代科學技術手段對資源進行定性分類和種苗培育，或者借助現代生物技術手段對種苗進行人工培育。為降低首次開發成本，降低開發風險，首先進行庭院式、作坊式的試生產與小批量生產，待其逐步形成農村當地的特色農業產業，并得到地方政府、投資者與消費者一致認可以后，集中一定數量的土地、人力、技術、機械，采用工業化的方式實施產業化生產，同時采用現代營銷手段將產品售給消費者。逐漸的，這類特色農業產業便成為農村當地的農業主導產業和農村經濟的支柱產業。在完成經濟原始積累的基礎上，一方面組織實施擴大再生產，另一方面對這些特色農業產業的內涵深度挖掘與拓展，于是，便陸續衍生出新型特色農業、新型鄉村工業和新型鄉村服務業。隨著城鄉一體化、農村城鎮化的逐步推進，在和城市產業體系對接過程中，原來的農村特色產業又演變為城鄉一體化農業、城鄉一體化工業、城鄉一體化服務業。隨著城鄉經濟的整體轉型，這些初步具有城鄉一體化特征的農業、工業與服務業，在逐步延伸產業鏈、完善產業體系過程中，產業形態逐步向高端化、智能化方向發展，并呈現不同產業互為條件、相互促進、相互融合的發展態勢。發展到這一階段，農村的工業產業、服務業產業、農業產業便會出現協調發展局面，隨著農村工業化、農業產業化、農村市場化進程的加快，高級形態的農村服務業會興旺起來，于是便衍生出種類繁多的鄉村農業旅游業、鄉村工業旅游業、鄉村商業旅游業，以及專門為農村現代工業與現代農業配套的社會化服務業。以農業資源開發為起點，以農村現代產業體系構建與市場成熟為重要特征，這標志著農村經濟整體實現了轉型發展。而產業轉型到高級的發展形態，這時就接近或達到了現代化的程度。

圖1 農村旅游產業在資源開發中的形成機理

二、農村旅游業在發展中形成的典型實踐模式

(一)以觀光農業為依托的旅游業發展模式

以觀光農業為依托的旅游服務業發展模式，是指以中心城市（或中心鎮）的周邊觀光農業與旅游資源為依托的開發模式。其實現路徑是：依托當地鄉村可供參觀的農業產業園區資源，結合自然優美的田野風景、舒適宜人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環保生態的綠色空間，再興建一些休閑、娛樂設施，為游客提供觀光、娛樂、垂釣、餐飲、度假、健身等服務。主要類型有：休閑度假村、休閑農莊、農業觀光園（區）、鄉村酒店、農家樂餐飲等。這種旅游開發模式的消費對象是城市居民，他們可以利用周末或者節假日進行短程外出觀光或者短暫度假。這種開發模式的基本要求是：旅游景區（點）距離中心城市的車程距離應當控制在60分鐘之內（或者距離中心鎮的距離控制在30分鐘以內）；旅游消費產品具有多樣性；旅游活動及其服務的可選擇性與靈活性較強。

目前，在全國范圍內已經建成一大批這樣的休閑度假旅游示范區（點）。例如：南京市高淳縣胡桃源旅游度假中心；北京市門頭溝區峰山鎮澗溝村；天津市下營鎮郭家溝村；河北省承德市尚亞葡萄產業示范園；山西省曲沃縣磨盤嶺農業觀光園；內蒙古鄂爾多斯市水鏡湖休閑度假區；遼寧省丹東東港市北井子鎮獐島村；吉林省通化東來人參產業及鄉村旅游觀光園；黑龍江省哈爾濱市阿城區金龍山度假山莊；上海市閔行區陶家灣休閑農莊；江蘇省大豐市大中鎮恒北村；浙江省建德市紅群高科技草莓園；安徽省霍邱縣田園度假村；安徽省南陵縣丫山花海觀光園；福建省三明市三元區月亮灣山莊；江西省吉安縣橫江鎮公塘古村葡萄觀光園；山東省濱州市芳綠食用菌高效生態休閑農業點；河南省固始縣九華山茶葉生態農業觀光園；湖北省保康縣馬橋鎮堯治河村；湖南省岳陽市君山區鄉村之戀休閑農莊；廣東省東完市東坑農業園；重慶市秀山縣花燈寨；四川省瀘縣龍橋文化生態園；貴州省安順市西秀區西秀雙堡休閑農業觀光園；云南省騰沖縣固東鎮江東村；自治區林芝縣魯朗鎮咋西崗村；陜西省眉縣西部蘭花生態園；甘肅省白銀市白銀區四龍鎮民樂村；青海省湟源縣樹苗種植休閑農業觀光示范點；寧夏回族自治區賀蘭縣寧夏西昱普羅旺斯薰衣草莊園；新疆維吾爾自治區烏魯木齊市天山麗都休閑農業觀光園；大連市金州新區向應生態休閑農業旅游區；青島市宮家巨峰葡萄生態觀光園；廈門市集志農莊；寧波市北侖現代農業園區；深圳市南山區西麗果場；新疆建設兵團十二師頭屯河農場花園林海休閑農業觀光區。①

（二）以農村景區為依托的旅游業發展模式

以著名景區為依托的農村旅游服務業發展模式，是農村現代服務業的一種新型業態。村鎮開發的這類旅游景區（點），一般位于距離著名景區不遠的區域，甚至是在原有著名景區之內開發形成新的景點（可以稱為景中有景）。這類鄉村旅游產品的開發，一般突出地方性、特色型、民族性，同時又和原有的景區形成互補。

位于蘇南的鎮江市丹徒區世業洲旅游度假區，是以農村景區為依托的旅游服務業發展模式的典型代表。世業洲旅游渡假區位于鎮江市西郊，南與鎮江市區一水之隔，北與揚州隔江相望。舉世聞名的潤揚大橋穿洲而過，是銜接鎮江和揚州旅游地的重要一環，是區域旅游的必經之地，離鎮江和揚州兩個城市的著名景區車程只有半小時。世業洲在長江的沖積洲中名列第四，面積44平方公里，是全國農業旅游示范點，國家AA級風景區，其內環島公路24.5千米。這里環境幽靜、空氣清新，生態保存完好。洲內有大橋公園、茅以升紀念館以及數十家鄉村游景區（點），集“生態、休閑、度假、運動”為一體，可滿足現代休閑旅游、會議度假、健身運動等功能需求。近幾年，一批較大規模的“農家樂”項目相繼落戶世業洲，它們包括“一水間”生態酒店、天世緣度假農莊、云騰木屋度假村、田園山莊、豐盛園農莊、金農度假村，等。這些 “農家樂”項目在建筑風格、菜肴口味、度假設施等方面各具特色，這與世業洲地處蘇南蘇北交會的“橋頭堡”地理位置關系密切。“一水間”生態酒店的建筑物使用了四季恒溫、恒濕的透明溫室，溫室面積3000平方米。置身酒店大廳如同進入了大型天然植物園，大廳內種植了榕樹、狐尾葵、滴水觀音等120種常青植物，布置了假山瀑布、水榭亭臺、情侶搖椅、人工霧景、兒童樂園，將自然景觀與現代酒店的風格融而為一，填補了鎮揚兩地目前尚無生態酒店的空白。天世緣、云騰木屋度假村突出了江南水鄉文化的特色，豐盛園則是一處徽派建筑的庭院格局，營造出特有的文化氛圍。這里的農家菜新鮮無污染，江鮮純正味美。釣魚休閑、吃農家飯、嘗農家菜，讓南來北往的游客樂此不疲。2010年10月以來，該度假區每年舉辦一屆大型國際音樂節，不斷刷新國內音樂節記錄，以超豪華陣容的國際搖滾軍團為先導，問鼎亞洲A類國際音樂節行列，不但增加了世業洲的知名度，也使其成為旅游者以及音樂愛好者關注的熱點。

（三）以農村生態資源為依托的旅游業發展模式

所謂的生態旅游，是針對旅游業對環境的影響而產生和倡導的一種專項旅游，以保護資源與環境為前提，重視生態環境保護、環境教育和社區參與，已成為農村經濟發展的熱點。實際上，生態旅游是指對自然界和社會界客觀存在的生態旅游資源，通過一定的經濟技術活動，使之成為旅游吸引物，并使得生態旅游活動得以實現的經濟技術過程。②生態旅游服務業，是在生態經濟背景下新近興起的農村服務業新興業態，是旅游服務業的一種創新樣式，也是特色農業與農村現代服務業融合發展的復合型產業。

在農村地區開發和培育生態旅游服務產業，需要具備一定的基本條件。這些基本條件要求是：有自然風景等生態資源；有歷史文化痕跡；有區位優勢；有交通優勢；有社區參與；有可供參觀的特色農業。隨著生態旅游園區的建設和發展，這類景區應當建立景區內的功能分區機制，做到在滿足游客生態旅游需求的同時，妥善處理生態環境保護與資源開發利用之間的矛盾。采用這種經濟發展模式，因為需要使用大量土地與生態資源，需要社區政府引導與規劃，堅持有序推進、分期開發；應根據當地農村的旅游資源特色，結合市場需求，有主題的建立旅游精品景區，打造當地的知名旅游品牌；還需要在旅游的全過程體現生態資源與環境保護教育。隨著我國生態經濟的興起，不僅在農村發展生態旅游具有廣闊的市場前景，在各類城市也興起了建設生態城市、發展城市生態旅游業的熱潮。然而，就純生態的自然環境與可以開發的資源豐富程度而言，農村比城市更具有天然優勢與市場前景。

（四）以農村文化資源為依托的旅游業發展模式

農村文化旅游服務業，是以農村文化資源為依托、以鄉村有形物質資源（如鄉村古建筑、傳統耕作工具、著名文化遺址等）為載體的一種新興旅游業態，是農村現代化服務業產業體系的組成部分。以文化資源為依托的旅游服務業發展模式，也稱為民俗風情與古村文化資源開發模式，就是指：以農村風土人情、民俗文化、古代古街建筑文化、特色藝術文化、古今名人文化為旅游吸引物，充分突出農耕文化、鄉土文化、民俗文化特色，開發農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等歌舞活動，增加鄉村旅游的文化內涵。主要類型有：農耕文化游，鄉土文化游，民族文化游，民族村寨游，古街古村游，等。從鄉村文化資源的內涵與內容性質看，這種文化旅游較多的屬于精神層面，或者非物質層面，因而屬于較高形態的旅游樣式，具有顯著的歷史傳承性、區域文化性、民族差異性、文學藝術性、鄉村本地化、不可再生性等顯著特征，與城市景區旅游、工業文化旅游有著天然差別。

改革開放以來（尤其是近十五年間），農村文化旅游服務業發展迅速，已經成為農村經濟的一種重要產業支撐。在我國少數民族地區，在位于貧困山區的革命老區，這類旅游服務業已經成為當地經濟發展的重要力量或者支柱產業，成為當地村集體與村民致富的重要渠道，并在全國涌現出一批新的農村文化旅游示范區與示范點。例如：自治區的拉薩娘熱民俗風情園，新疆維吾爾自治區的吐魯番坎兒井民俗園；云南省紅河民梯田青口哈民族民俗村；湖南省懷化市中方荊坪古文化村；山東省日照市王家皂民俗旅游村；河北省順平縣萬頃桃園農莊民俗文化園；江蘇省鎮江市的西津渡古街游；江蘇省揚州市的鹽商古街古居游；山西省河津市清澗街道龍門村，等。③

參考文獻:

篇9

昂貴的綠色

剛到山東濟南邵而老家農場當了半個月工人的仲宮鎮村民曲敏，這樣打量自己的工作：“看起來和以前在自家田里種地差不多，但實際干起來才知道，農場里種菜不用一點化肥、農藥。碰到雜草、小蟲，都得跟看孩子似的一棵棵料理。”

等到一個月后曲敏種養的小白菜長成收獲后，這塊地會被種上土豆或者蘿卜，曲敏說：“種什么老板都計劃好了，總之就是要間隔、輪換著種植，不能讓地使用過度。”“不管是生態也好，有機也好，我們做的就是給客戶生產健康、安全的農產品。”老家農場的創始人崔立榮這樣定位自己的農業產業。

的確，愈演愈烈的食品安全問題，給每個生態有機食品生產企業做了最好的背書。幾乎所有有機莊園、農場的“莊主”，都能向你繪聲繪色地講出一個個令人心動的食品故事：“你看我們養的公雞，都是散養區放養半年到一年，只吃谷物和昆蟲，不喂一點飼料和抗生素。”

只是，在這些美好的有機食品故事背后，下一個讓你怦然心動的環節是有機食品的高價格：山東章丘樂虎生態產業園出品的有氧土豬肉，每斤至少80元；而濟南山潤有機農業生態觀光園里的有機韭菜，最貴的每斤50元；而每斤200元的古法紅糖，每斤30元的有機面粉，合4元錢一個的生態雞蛋，讓美好的有機生活，立馬虛幻了起來。

“有機農產品貴是應該的，因為其中有我們為改造被污染的環境埋單的成本在里面。”崔立榮說，“為了能讓農場的土壤里沒有農藥殘留，我整整3年沒種任何東西，全部用自然肥料改良了一遍。”

國內規模最大的有機食品零售商之一的北京樂活城銷售部總監馬菊英認為，有機食品代表了一種高質量的、綠色健康的生活方式，而且能夠從有機食品原生態的生產方式中，把食物鏈、人類和大地交織成精美的良性循環和生命共同體。

田地里的黃金

雖然昂貴的有機食品讓普通老百姓望而卻步，但濟南回歸自然有機食品公司的研發經理呂科偉還是發現，只要能夠讓消費者尤其是城市中產階級建立對有機食品的信任，田地里的果蔬，也會變成黃金。

“回歸自然有機食品零售店剛起步的時候顧客不多，包括我在內的管理層，就先把店里的生態豬肉、有機大米什么的當禮物送給朋友，時間長了就發現，原來宰一頭豬送10個人，后來就變成三四十個人，朋友們吃了覺得好就主動來要，要得多了覺得不好意思了，就開始買我們的有機大米、雞蛋和醬油，靠著這樣的口碑，客戶越來越多。”呂科偉說，“這讓我們覺得，只要都市人認同健康、安全的食品消費理念，有機食品就大有市場前景。”

即便從全世界來看，有機食品都是個新生產業，在龐大的農業生產中僅有微末的份額，但幾乎所有的中國有機食品經營者，都在心里憧憬著能做中國的“全食超市”。

回歸自然有機食品公司副總經理劉兆平也許不知道，他大為贊賞的北京樂活城有機食品零售方式，其實就是對這家美國有機食品公司的致敬。通過健康食品宣言、體驗式營銷以及良好的顧客互動，登陸納斯達克的“全食超市”，股票價格從2000年的30美元增長到2005年最高的152.5美元，市值達到104億美元。

而在有機、健康需求高速膨脹的中國，以高價、少量商業模式運作的“全食超市”歷經12年才全面贏利的路徑，被大大縮短了。國內有機蔬菜巨頭上海多利農莊，經過了4年的土壤改良期后，2009年開始賣菜當年就實現盈利。2010年銷售額超過5000萬元，利潤成倍增長。同時，在2010年獲得風投后，多利農莊迅速把農場由上海復制到了云南和福建。

一系列被經常引用的數據是：2010年，風投、私募進軍現代農業的資本創出7.89億美元的新高，超過此前4年的總和；去年，國內IT巨頭聯想集團電腦銷售高管陳紹鵬轉型加入農業，在廣東、江蘇等地投資25億元人民幣涉足水產、畜禽、水果以及釀酒等多個領域，將非農資本進軍現代農業的浪潮推到了頂峰。

改造農業的夢想

在洶涌進入農業的資本看來，現代農業、高端有機農業是“只有聰明人才能玩的游戲”，但在有機食品從業者看來，從利潤豐厚的房地產業、機械制造業中抽身下鄉做農民，是傻子才做的事情。

在目前農村年輕人大量擁入城市，農業生產出現空心化的當下，投大筆資金進軍農業，究竟是睿智還是愚蠢？章丘樂虎土豬的負責人王元虎說，他為了找到心目中理想的生豬品種，花費了3年時間、上百萬元，走遍東北、西北、太湖區域購買種豬；而邵而老家農場為了種植生態蔬菜，不僅用了3年時間改造土壤，還自采地下水用于澆灌。

但劉兆平卻發現，即便擁有了農場，建好了零售店，想要真正做好有機農業，不僅要會種菜，更要會賣菜；不僅要做好農業，甚至還要做好電子商務、冷鏈物流。只有成熟的商人，才能完整把握有機農業漫長的產業鏈。

就像多利農莊的創始人、農民出身的張同貴感嘆的，要在傳統農業里注入現代商業基因，“僅靠以家庭散戶經營的農民自身的力量是不夠的，只有更多的社會精英參與新農業，這個行業才有更大的希望”。

現在，這個時刻到來了，在每一個跨進農業的企業家身上，不論他們是來自IT、餐飲、建筑還是零售業，當財富和資本積累達到一定數量的時候，他們身上最原始、最自然的本性開始顯露，回歸農業、投身田園，既滿足了他們的人生夢想，又能找到一片新的投資領域。

篇10

中圖分類號：F590 文獻標識碼：A

鄉村旅游是以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托農村地區的優美景觀、自然環境、建筑和文化資源，在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上，拓展開發會務度假、休閑娛樂等項目的新興旅游方式。發展鄉村旅游有較強的社會意義和現實價值。重慶銅梁近來的鄉村旅游獨樹一幟，本文針對其存在的問題和對策進行探討和思考。

1存在的問題

1.1發展環境需要進一步改善

部分干部和群眾對鄉村旅游發展認識存在誤區，沒有用社會綜合效益來衡量鄉村旅游的發展效果，而簡單地認為鄉村旅游發展就是圖熱鬧、做政績，對于鄉村旅游的發展不冷不熱。此外，我區鄉村旅游發展還存在著一些制約性因素，影響到開發整體進程。要解決這些問題，需要全區各職能部門齊心協力，共同解決，才能推動鄉村旅游又快又好地發展。

1.2缺乏精品旅游項目，難以形成市場規模效應。

我區生態旅游資源相對缺乏，發展起步較晚，雖然現在已經啟動重慶龍溫泉生態度假區、安居古鎮、“五朵金花”和黃門風情小鎮等一批較有市場前景的鄉村旅游項目。但龍溫泉度假區建設初見成效，安居古城和花海正在吸引越來越多的游客。懷遠古韻的貝妮王國處于啟動建設狀態。因此，我區尚缺乏像“中國死海”那樣的在全市和西部地區較有知名度和影響力精品旅游項目，因而一直未能有效打開鄉村旅游客源市場，樹立鄉村旅游市場品牌，對游客產生強勁持久的吸引力。

1.3鄉村旅游發展專業人才匱乏

從目前鄉村旅游從業人員來看，不管是業主、管理團隊還是服務團隊都基本是半路出家，專業人才較為欠缺，將嚴重影響我區鄉村旅游發展的策劃、規劃、建設、經營、服務和市場開拓等工作，不利于我區鄉村旅游發展水平的持續提高。

1.4農民參與性弱，增收渠道有限

國外鄉村旅游發展的主要目的是作為農業生產的補充，增加農民的收益。其發展模式往往為政府投資完善地區旅游發展基礎設施，農戶根據鄉村旅游發展要求開辦家庭旅社、休閑農莊和服務社等小型鄉村旅游經營設施.二是相當部分地區的鄉村旅游基礎設施不夠健全，農民個體開展鄉村旅游相關經營活動市場風險較大。三是目前我區鄉村旅游項目均以資金規模較大的業主投資和經營為主，農民參與性和收益有限。

2加快發展鄉村旅游，促進農民致富增收的建議

2.1優化發展環境，形成合力

取得銅梁發展鄉村旅游發展的共識。一是認識到鄉村旅游直接面向農產品和休閑旅游“兩個市場”，具有明確的市場基礎；二是認識到我區發展鄉村旅游具備“兩大優勢”，即位于成渝兩個市場之間，交通便利，區位優勢好；五朵金花、龍溫泉、黃門風情小鎮等休閑旅游項目易整合，整體集群優勢明顯。

2.2打造鄉村旅游精品，開拓客源市場

盡快推進“五朵金花”項目建設，將其建設成集“龍文化、川東民俗文化、生態文化”于一體的鄉村旅游特色項目，打造銅梁“四季花香”鄉村旅游品牌。加快重慶龍溫泉生態度假區、安居古鎮和高爾夫體育公園等重點旅游項目建設，大力發展自駕游基地等創新型鄉村旅游體驗和服務項目，搶占市場先機，爭取鄉村旅游市場較高的知名度和品牌號召力，形成“鄉村旅游首選銅梁”的市場導向。

2.3加強宣傳營銷打造市場品牌

盡快完成《銅梁區鄉村旅游營銷規劃》，加強鄉村旅游目標市場的分析，由旅游局牽頭，以全區同一品牌、整體營銷為主，景區景點自我宣傳為輔的方式開展宣傳營銷，在宣傳營銷中，要注重文化營銷、故事營銷，充分利用廣播、電視、報刊、網絡、手機等多種手段，以特色文化、交通便捷、綠色健康、田園風光、農家美食、周末休閑、回歸自然等元素，塑造“龍舞之鄉、中華第一龍村、中國第四大古城”的銅梁鄉村旅游品牌。

2.4加強旅游人才儲備和建設