食品工程雜志是由山西省農業科學院主管，山西省食品研究所(有限公司)主辦的一本省級期刊。
食品工程雜志創刊于1973，發行周期為季刊，雜志類別為工業類。
雜志介紹
食品工程雜志是由山西省農業科學院主管，山西省食品研究所(有限公司)主辦的一本省級期刊。
食品工程雜志創刊于1973，發行周期為季刊，雜志類別為工業類。
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《食品工程》創刊以來，本刊堅持“傳播新理念，交流新經驗，于1973年創辦，面向全國發行的工業類學術期刊?！妒称饭こ獭冯s志以其豐富的內容，融學術性與技術性為一體的特點，獲得了廣大學者的喜愛。
《食品工程》是山西省惟一的食品類專業期刊。該刊專為食品行業各級領導和科技人員、管理人員提供，有價值的食品工業發展趨勢、方針、政策。報導國內食品添加劑供應信息。
欄目設置： 綜述評論 工藝技術 基礎研究 應用研究 食品分析
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{5}參考文獻：論文應詳細寫參考文獻，在文中用帶[]號的序號標出，其內容統一寫在文末。
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作者：弓耀忠 刊期：2019年第02期
作者：劉愛紅; 葉敏 刊期：2019年第02期
作者：郝鑫; 呂慧威; 沈曉溪; 孫志波; 周曉梅 刊期：2019年第02期
作者：王坤; 曲亮璠; 王祥河; 劉然; 許勤虎 刊期：2019年第02期
作者：王巨成 刊期：2019年第02期
作者：薄慧杰; 張愛華; 潘勇; 曾令文 刊期：2019年第02期
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審稿人面對我的長文依舊給出了讓人受益匪淺的審稿意見，審稿速度快，中間修改了兩三次的樣子，食品工程雜志質量上乘，建議質量高，字數比較充實的，不歧視碩士研究生，論文需要言之有物，審稿意見很棒，編輯老師人很好，通知是說一個月沒有回復即可另投他刊。
食品工程雜志編輯非常負責，在初審階段提了很多修改意見，非常完美的一次投稿體驗，編輯老師真的十分專業，態度也很好，對文章中的一些專業問題理解也很到位，不得不服。
總體感覺需要一定新穎性，有創新點，能解決實際問題，審稿速度大概在1個半-2個月左右返回意見，接收后大概2個月會有清樣稿出來，然后幾個月左右會見刊出版。
審稿負責，一般20多天左右給審稿意見，認真回答修改，1周后錄用，效率還是很高的。編輯也很熱情，信心。本人已經發了兩篇了，都很快。值得推薦！
首先點贊。剛收到投稿反饋，挺好的編輯。提出了非常可行的修改意見，要求修改后再投審。告訴我選題可行，還要增加課堂課例的詳細引導過程。支持這個刊。質量不錯。
《食品工程》期刊的校稿階段編輯老師效率非常高，認真負責。很和藹，有耐心，點贊！審稿專家感覺還挺有水平，指出了很多問題！提出的建議也非常的專業，真的是一個不錯期刊。
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